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    香槟王Dom  Pérignon的酿造工艺很复杂，酿造过程中，由选择葡萄、压榨、调配以至酒窖陈化，每一个细微步骤，都要追求到最完美。每一瓶香槟王都是年份香槟，其原材料全来法国八个特级葡萄园和奥特维尔的一级葡萄园，全部是收成年份的葡萄－比诺罗瓦（Pinot  Noir）和莎当尼（Chardonnay）。然后在凉爽的秋季酿造，用以酿制香槟王的葡萄全是以人手采摘，再经6至8年的精心陈化，最终才能得到这样一瓶好酒。

    关于香槟王，还有很多有意思的事情。

    比如说玛丽莲·梦露就对唐培里侬情有独钟，她尤其喜爱唐培里侬1953年份香槟，在1959年的一次聚会上，更毫不吝惜她对该品牌的溢美之词：“这是我最喜欢的香槟，唐培里侬香槟王。”

    波普艺术家安迪·沃霍尔与Dom  Pérignon有着不解之缘。他曾提到，他一生参加过许许多多的聚会，在上世纪70年代末，他非常喜欢和朋友一起去纽约的“Studio54”酒吧，在那体验Dom  Pérignon带来的独特口感和臻美醇香。“我们到达画廊时，那里正在举办一个小型时装鞋展。我们接受了德国报社的采访并拍了照片，然后我们返回旅馆，“2000”俱乐部的人来接我们——这个俱乐部聚集了20个年轻人，他们要买2000瓶唐培里侬香槟，存放在密室里，等到2000年再打开喝。于是大家开始互相打趣，看到时谁仍在世，谁已先行一步……”

    成功创造出007詹姆斯·邦德形象的著名家伊恩·弗莱明在他的中也在一些场景中提到唐培里侬。

    1981年戴安娜王妃与查尔斯王储的世纪婚典，唐培里侬被选取作为婚礼指定香槟——在这一全球瞩目的时刻，刻有婚典特别徽印的唐培里侬香槟王1961年份香槟完美见证了梦幻童话的诞生。此外，无论是国际影星汤姆·克鲁斯、乐坛花蝴蝶玛丽亚·凯莉、乐坛天后碧昂丝、拉丁美女詹妮弗·洛佩兹，还是国际超模克劳迪娅·希弗，她们都选择了唐培里侬香槟王来见证他们的婚典。

    21世纪以来，不少知名艺术家和时尚设计先锋都给予了唐培里侬王无与伦比的关注，唐培里侬香槟王的多个设计形象也颇为引人关注。

    时尚界设计巨头卡尔·拉格斐曾多次为唐培里侬香槟王设计并拍摄产品形象，其中包括唐培里侬香槟王1998年份香槟，1996年份粉红香槟等。他曾经说过“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。

    马克·纽森作为时尚设计领袖，同时也被认为是当今世界百名影响力最大的人物之一，他是第一个运用17世纪标志性的唐培里侬酒瓶形象，制成了一支将近一米高的酒瓶，并将其赋予简洁流畅的设计感和艳丽的荧光绿色。

    希尔维·夫拉里曾经说：“唯有喝了唐培里侬香槟王之后，才能让女人觉得变得更美了。”基于这样的想法，他在2008年设计了一款独一无二的酒杯形象——酒杯边沿上印有一个鲜红的唇印，就好像一位风姿绰约的女性刚刚喝过唐培里侬香槟王一样。

    以上种种，都是香槟王得到的肯定。

    也因此，香槟王一直是公认的奢侈品，周方远尤记得前世2010年5月的时候，香槟王珍藏年份粉红香槟通过苏富比拍卖会，打破单瓶香槟拍品世界拍卖纪录。香槟王珍藏年份粉红香槟六个稀有年份：1966年、1978年、1982年、1985年、1988年及1990年由标准瓶1.5升装共30瓶，以1331000港元成交，刷新了单一香槟拍品世界拍卖纪录，单瓶价格超过40000港元，也就是三万五的软妹币。

    另外还有轩尼诗，也是LV旗下顶尖品牌之一。

    创始人轩尼诗·李察先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人，异常的英勇，因此很快被提升为上尉，并颁发了一枚勋章，战斧的手臂，代表勇敢和财富。

    1760年当他来到法国南部干邑地区，被当地和谐温馨的景象所陶醉，决定卸甲归田。并在1765年开创了轩尼诗这个品牌。从此，路易十五少了一位骁勇善战的将军，而最懂得享受生活的路易十六则在他的凡尔赛宫得到了令人欣赏的干邑。轩尼诗家族于1813年注册Jas  Hennessy  &  Co和战斧手臂商标并延用至今。1817年，英皇乔治四世向轩尼诗发出订单，寻求一瓶完美的淡色陈年干邑，这便是轩尼诗.的由来。

    1865年：创始人李察·轩尼诗的曾孙莫理斯·轩尼诗决定创建干邑分类等级。他使用不同的星数来标明不同品质的干邑，将轩尼诗干邑提升至三星级，如今名为VS，此一分类标准不久也为整个干邑行业所采用。

    轩尼诗不断开拓市场，并在1859年首次运抵沪上，进入华夏市场。1870年，轩尼诗家族的第四代传人莫里斯·轩尼诗和第三代调配总艺师埃米尔·费尔沃为宽带亲朋好友，创立了轩尼诗，成为了世界上第一瓶1971年，轩尼诗家族第七代传人忌廉·轩尼诗促成了酩悦香槟和轩尼诗干邑的合并，最终创立的酩悦轩尼诗集团。

    轩尼诗制造工艺比较独特，但这是干邑区的传统，并且只有在干邑区是如此。轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，轩尼诗如同慈母，以无比的关心、决心和爱心“养育”轩尼诗干邑。创造顶级干邑，首先要有最佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。为了确保干邑的香气达臻至高且多元的境界，轩尼诗仅采用从四个顶级产区，既大香槟区、小香槟区、波尔德里区、优质林区精挑细选的生命之水。荣幸中选的顶级生命之水，有朝一日将变成出类拔萃的轩尼诗干邑。

    其次，生命之水的窖藏时间也很重要。窖藏阶段可能会比酿酒师的一生更漫长，因此，这项工作考验酿酒师的想象力。在轩尼诗酒窖中，两百年橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。轩尼诗藏酒逾二十五万桶，拥有全世界最大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令轩尼诗深感自豪。创始人酒窖本身就是轩尼诗两百年传承的象征，体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。
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